地窖酒批发基地的行业须知「客泉醇」

翁源县翁城镇客泉醇酒厂位于翁源县翁城镇，翁源是地窖酒鼻祖发源地，公司主营地窖酒，双蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我厂设备***，技术力量雄厚，地窖酒完全采用传统酿造工艺，我厂拥有***的检验设备、设施和质量检验人才***，我们的地窖酒远销***各地，我们的地窖酒口感好，不上头，真诚希望光临我厂参观指导，欢迎大家来品尝新口味，欢迎选购！它被称为“酱油”：它与底部葡萄酒一起烘烤，它有一种叫做“窖底”的突出的泥味：香味不如酱汁。

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客家双蒸地窖酒产于山清水秀的“花果之乡、酒泉之乡”翁源，选用翁源农家稻米、山泉水、传统酒饼，以传统双蒸方法酿造而成，再将酒封入瓦坛，埋窖于泥土之下，经数年窖藏后，启盖其味醇香，入口柔，不上头，具有补1血、补1气、活1血、壮1阳等***。长期饮用延年1益寿，是***自饮，送礼之佳品。与三华李、九仙桃、冰花饼等美食并列广东翁源很有名的特产。客泉醇酒厂——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批发思念不如行动，我近日再次来到翁城，继续感受“外婆酒”的魅力，深入了解地窖酒的生产过程，领略地窖酒家庭作坊的历史文化底蕴。现窖藏酒品种有：灵芝酒、五指毛桃酒、酒、红枣杞子酒、中高度纯白客家米酒等，欢迎前来客泉醇酒厂品鉴佳酿。

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由于名气在外，城里人都喜欢喝，十年或者几十年的翁城地窖酒难觅踪影。地窖酒在地里埋了两年以上，就可以保证优良品质，当然，埋藏的时间越长酒越好。客泉醇酒厂历经百年而品牌屹立不倒，靠的是技术和实力，百年酒厂信誉保证。地窖酒有5至15年的大曲酒、小曲酒、花酒、玉米酒、高粱酒、大米酒等。地窖酒选用经过山体自净化而形成的天然水，精选大米，自制酒饼，酒精勾兑，密封在瓦罐中，陈藏在泥土之下，经过大自然的典藏后，美酒出窖！

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如何建造藏酒的地窖？　通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成气体聚集，那是比较***的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。此外不少酒品呼吸强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以至被酒液吸收。尤其要提请注意，杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。客泉醇酒厂——客泉醇地窖酒好不好，客家地窖酒批发送礼佳品，正宗韶关翁源双蒸地窖酒，用翁源优质稻米，泉水，传统方法酿制。

“高温是葡萄酒敌人。就算是一瓶昂贵的葡萄酒，只要将其置于炙热的阳光下曝晒几分钟，其风味立即就会发生改变。”当葡萄酒暴露在70华氏度以上（约21摄氏度）的高温环境中一段时间，就会遭受不可修复的损害。玩十个手工酿造工艺▲蘸米饭：用古井水洗糯米，浸泡几个小时，沥干并备用。超过80华氏度（约27摄氏度），葡萄酒就会出现煮熟的水果以及坚果的味道，也就是葡萄酒行业常说的马德拉化（maderization）。

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秋收后，酿上几缸海红酒，在残冬腊月温上一碗，驱寒，微醺时与家人闲谈，抱着夜色酣然入梦。过去，一些富裕人家，多将酒藏于地窖，数年才取用，据说久藏的酒口感醇厚回味悠长，因此酒一般以陈为贵。等儿女婚嫁或其他喜庆日子开瓮宴客。1965年下半年，轻工部正式确认在山西举行的葡萄酒试点示范会上建立了三个典型的酱油体和酱汁类型。因此，这里的家家户户都有酒窖、酒缸。

对于喝酒而言，只要理性选择自己爱喝的酒就行了，不应该盲目跟风去追求那些有年份的老酒。

俗话说，酒是陈的香。自明清以来，美酒往往冠以“陈”姓，而时间的长短，成为人们衡量酒质的重要标准。

对于传统工艺白酒来说，这样说不无道理。

只有经过长时间的贮存，才能使酒体中物质成分稳定，减少白酒的杂味和刺激性，使酒体更加饱满，风格更加醇厚。